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簡要描述:藥用級糖精鈉廠家新生產(chǎn),廠價直銷糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,且使用歷史長,但也是引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物體內(nèi)不被分解,由腎排出體外。但其毒性不強,起爭議主要在其致癌性。近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的,而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guān)。
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中文名稱
糖精鈉
英文名稱 Saccharin Sodium
中文別名
鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
英文別名 Saccharin Sodium Dihydrate
化學(xué)
1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮-1,1-二氧化物 1,2-Benisothiaol-3(2H)-one,1,1-dioxide,sodium salt,dihydrate
CAS注冊 81-07-2
成分標(biāo)識(UNII)
FST467XS7D
分子 C7H5NO3S
分子量及其分 183.18
結(jié)構(gòu)
功能與應(yīng)用
甜味劑。糖精作為強效甜味劑用于飲料、食品,桌上甜料以及口腔衛(wèi)生用品如牙膏和漱口液中。在口服藥用制劑中糖精使用濃度為0.02%~0.5%(W/W)。糖精用于掩蓋一些不良味道或改善口味,它甜度約為蔗糖的500倍。[1]
[1] Raymond C Rowe, Paul J Sheskey and Sian C Owen. Handbook of Pharmaceutical Excipients. Fourth Edition. [M]London, Chicago: Pharmaceutical Press,2003.
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